Wo wurde die Nudel erfunden?

Auf diese Frage könnten Genießer in mehreren Ländern der Erde „Hier!“ antworten – und würden nicht lügen. Der bisher älteste Hinweis auf Nudeln fand sich zwar in einem etwa 4.000 Jahre alten Topf, der in China ausgegraben wurde. Man geht heute aber davon aus, dass Pasta in verschiedenen Spielarten unabhängig voneinander an mehreren Orten der Welt entstand. Übrigens: Das praktische Verfahren, frische Pasta zu trocknen, stammt aus Arabien. Dort wurde es um das 12. Jahrhundert herum erstmals angewendet, um die verderbliche, frische Ware als Reiseproviant mitnehmen zu können.