Zabler Hochzeit Nudeln Feinste Nudelqualität aus Baden

Feinste Nudelqualität aus Baden

100 % reiner Hartweizengriess,
täglich frisch aufgeschlagene Eier der Güteklasse A,
Trinkwasser

Zabler Hochzeit Nudeln machen Pastagenuss zu einem besonderen Erlebnis: Mit jedem Bissen entdeckt man, wie unvergleichlich gut eine Nudel selbst dann schmecken kann, wenn sie nicht durch eine badische Hausfrau von Hand zubereitet wurde. Das Geheimnis dahinter ist die Qualität der Zutaten. Exzellenter Hartweizengrieß aus Durum-Weizen, täglich frisch aufgeschlagene Eier von Hühnern aus Bodenhaltung und Trinkwasser – mehr braucht es nicht, wenn man von allem nur das Beste nimmt.

Weil wir unsere erstklassigen Zutaten in sanften Herstellungsverfahren auch erstklassig behandeln, bleiben genau die hochwertigen Proteine erhalten, die den guten Geschmack von Zabler Hochzeit Nudeln garantieren. Ganz nebenbei sorgt das übrigens dafür, dass Zabler Hochzeit Nudeln auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine hervorragende Pasta sind.

Produktübersicht Das steckt drin

 

Reiner Hartweizengrieß aus Durum-Weizen

Durum-Weizen ist der für die Herstellung hochwertiger Nudeln mit Abstand am besten geeignete Weizen – und damit wie geschaffen für Zabler. Wir verwenden ihn sowohl für unsere Hochzeit Nudeln als auch – in streng kontrollierter Bio-Qualität – für unsere Paradiso Bio Pasta.
Der große Vorteil des Durum-Weizens sind seine inneren Werte. Durch eine grobe (also bewusst nicht zu feine) Vermahlung zu Hartweizengrieß wird die einzigartige Struktur seiner Proteine bewahrt.

Damit kommen der hohe Eiweißanteil und der Kleber dieses Hartweizengrießes voll zur Geltung:

  • Stärke, die für ein optimales Kochergebnis und gute Soßenhaftung wichtig ist, bleibt optimal gebunden und schwemmt so beim Kochen kaum aus
  • Nudeln behalten beim Kochen ihre Form und verkleben nicht
  • Die Bissfestigkeit, die bei richtiger Kochzeit nur eine perfekte Nudel gewährleistet, ist garantiert

So bleibt
Bio-Qualität 
bewahrt

Zabler stellt durch streng kontrollierte Auswahl-, Lagerungs- und Verarbeitungsverfahren sicher, dass der für Paradiso Bio verwendete Bio-Durum-Weizen nicht mit anderem Durum-Weizen in Berührung kommt. So bleiben die Ursprünglichkeit und Reinheit erhalten, die den Bio-Durum-Hartweizengrieß in unseren Paradiso Bio Nudeln auszeichnen.

 

Das steckt drin

Für unsere Zabler Hochzeit Nudeln werden nur sorgfältig ausgesuchte Rohstoffe verwendet:

• 100 % reiner Hartweizengriess

• täglich frisch aufgeschlagene Eier der Güteklasse A

• Trinkwasser

Für unseren Hartweizengrieß wird nur hochwertiger Durum-Weizen verwendet. Er stammt aus Anbaugebieten, die durch ihre klimatisch idealen Bedingungen die besten der Welt sind: USA, Kanada, Frankreich, Deutschland und mediterrane Länder.

Bei der Vermahlung des Durum-Weizens zu Hartweizengrieß wird ausschließlich das Innerste des Durum-Korns verarbeitet. Damit verwenden wir nur die wertvollsten Bestandteile des Korns.

Zabler Qualitätsgarantie

Die Zabler Qualitätsgarantie

Für die Herstellung der Zabler Hochzeit Nudeln werden auschließlich Eier der Güteklasse A verwendet, die wir Stück für Stück täglich frisch aufschlagen. Bei einer Temperatur von unter 4° C werden sie dann direkt und darum in perfekter Frische verarbeitet. Unsere Eier beziehen wir ausnahmslos von Höfen, die für die Bodenhaltung ihrer Hennen und die hygienisch einwandfreie Beschaffenheit der Eier garantieren.

Das gewährleistet zum einen eine kompromisslos hohe Qualität der Eier. Zum anderen stellt es sicher, dass genau der typisch leckere Ei-Geschmack und die goldgelbe Farbe entstehen, die unsere Zabler Hochzeit Nudeln so besonders machen.