Rohstoffe
Für die Herstellung unserer Hochzeit Nudeln setzten wir nur die qualitativ hochwertigsten Rohstoffe ein:
1. 100% reiner Hartweizengrieß aus Durum-Weizen bester Anbaugebiete.
Hauptanbaugebiete für den Durum-Weizen sind aufgrund der klimatischen Bedingungen die USA und Kanada sowie auch Frankreich und andere mediterrane Länder.
Die harte Struktur, die Bernsteinfarbe und der Anteil der glasigen Körner im Durum-Weizen bilden die Grundlage für die Vermahlung zu einem grobkörnigen Hartweizengrieß, der den Hochzeit Nudeln die typische kräftige gelbe Farbe gibt.
Der hohe Proteingehalt im Durum-Weizen ist verantwortlich für die besonders guten Kocheigenschaften und für die Bissfestigkeit unserer Hochzeit Nudeln.
Aufgrund des besonders hohen Proteingehaltes kann sich bei der Teigwarenproduktion ein festes Proteingerüst bilden. Dadurch wird verhindert, dass Stärke und mineralische Bestandteile auskochen. Dies verleiht Hochzeit Nudeln eine nichtklebende Oberfläche und beste Kocheigenschaften.
Bei der Vermahlung des Durum-Weizens zu Hartweizengrieß für Zabler Hochzeit Nudeln werden nur die besten Bestandteile aus dem Inneren des Durum-Korns bis zu einem Anteil von maximal 40 % verwendet.
2. Täglich im eigenen Haus frisch aufgeschlagene Hühnereier der Güteklasse A.
Sorgfältig ausgesuchte Vertragslieferanten liefern Hühnereier der Güteklasse A, die eine lückenlose Kontrolle der Qualität und die hygienisch einwandfreie Beschaffenheit gewährleisten.
Die Eier der Güteklasse A werden unter optimalen hygienischen Bedingungen täglich frisch aufgeschlagen und mit einer Temperatur von unter 4° C verarbeitet.
Hochzeit Nudeln bekommen durch die Verwendung von täglich frisch aufgeschlagenen Hühnereiern der Güteklasse A ihren typischen frischen Ei-Geschmack und ihre goldgelbe Farbe.
3. Frisches Trinkwasser.
1. 100% reiner Hartweizengrieß aus Durum-Weizen bester Anbaugebiete.
Hauptanbaugebiete für den Durum-Weizen sind aufgrund der klimatischen Bedingungen die USA und Kanada sowie auch Frankreich und andere mediterrane Länder.
Die harte Struktur, die Bernsteinfarbe und der Anteil der glasigen Körner im Durum-Weizen bilden die Grundlage für die Vermahlung zu einem grobkörnigen Hartweizengrieß, der den Hochzeit Nudeln die typische kräftige gelbe Farbe gibt.Der hohe Proteingehalt im Durum-Weizen ist verantwortlich für die besonders guten Kocheigenschaften und für die Bissfestigkeit unserer Hochzeit Nudeln.
Aufgrund des besonders hohen Proteingehaltes kann sich bei der Teigwarenproduktion ein festes Proteingerüst bilden. Dadurch wird verhindert, dass Stärke und mineralische Bestandteile auskochen. Dies verleiht Hochzeit Nudeln eine nichtklebende Oberfläche und beste Kocheigenschaften.
Bei der Vermahlung des Durum-Weizens zu Hartweizengrieß für Zabler Hochzeit Nudeln werden nur die besten Bestandteile aus dem Inneren des Durum-Korns bis zu einem Anteil von maximal 40 % verwendet.
2. Täglich im eigenen Haus frisch aufgeschlagene Hühnereier der Güteklasse A.
Sorgfältig ausgesuchte Vertragslieferanten liefern Hühnereier der Güteklasse A, die eine lückenlose Kontrolle der Qualität und die hygienisch einwandfreie Beschaffenheit gewährleisten.
Die Eier der Güteklasse A werden unter optimalen hygienischen Bedingungen täglich frisch aufgeschlagen und mit einer Temperatur von unter 4° C verarbeitet.Hochzeit Nudeln bekommen durch die Verwendung von täglich frisch aufgeschlagenen Hühnereiern der Güteklasse A ihren typischen frischen Ei-Geschmack und ihre goldgelbe Farbe.
3. Frisches Trinkwasser.
Artikel drucken
